每一道意式料理，都有「意料」之外的故事！意大利「地膽」兼星級大廚林紋蔚(Amy)帶著吳兆麟(Alan)，在美食之國意大利進行一場「搵食」真人騷，實地考察各種食材由產地送至食客嘴邊的過程！每集會聚焦不同食材，如魚子醬、雞蛋、蜂蜜……Amy帶Alan到農場、鱘魚養殖場、果園……打工，親身體驗食材育成或釀製的過程，還造訪不同餐廳，品嚐以特定食材炮製的特色菜，發掘食材背後的故事，及「意料」之外的人情味！
踏入2025年，電視界年度盛事《萬千星輝頒獎典禮2024》，將於1月19日在澳門的大型度假園區內隆重舉行。萬眾矚目的「最佳男、女主角」競爭激烈，除了新一屆「視帝」、「視后」的誕生之外，哪個劇集團隊可榮封「最佳劇集」亦被受關注。「最佳男、女配角」、「飛躍進步男、女藝員」等獎項以外，本屆亦新增設「最佳男、女新人」，還有分別由大灣區、馬來西亞觀眾投選的獎項；現場與螢幕觀眾見證下，最終各個大獎會花落誰家？
各行各業都有獨特的專業精神，同樣值得大家尊重！節目每集邀請一位星級打工仔深入特定行業，跟隨職人體驗鮮為人知的工作日常，從關乎「食」的雞農、魚檔劏魚販、燒味師傅、兩餸飯店員，跟動物「打交道」的馬房助理、動物護理員，到飛機維修員、海上清潔隊，甚至通渠吸糞等工種，揭示職場百態。張振朗、龔嘉欣、黎諾懿、蕭正楠、姚子羚、劉佩玥、朱敏瀚、陳曉華、劉穎鏇等藝人挑戰《一日打工限定》，感受職人們的工作價值與意義。
星期日 更1
台灣實境節目中第一個跨國合作的先例，由華視、三立都會台聯手日本極東電視台，打造的全新實境綜藝節目！《我們這一攤》由攤位「公關」王彩樺、「主廚」胡宇威、「財務總管」夏和熙組成，三人各司其職、發揮所長，一同經營著他們的攤位。他們前往不同的特色夜市擺攤，秉持著自己創業擺攤的精神，透過鏡頭紀錄他們在競爭激烈的夜市中，如何找到「我們這一攤」的完美方程式、創造最佳營業額！
四名不同背景的藝人，包括姜皓文、蔡思貝、余文樂、林盛斌，在近乎沒有別人幫助的情況下，獨自走訪南也門、索科特拉島、澳洲昆士蘭大堡礁及北領地紅土地區，分別探討人生四個重大思考課題︰身在逆境應如何自處？人生最可怕是甚麼？人生為誰而活？性格是否決定命運？在渺無人煙的天地之間，每位藝人都於最真誠、無任何騷擾之下撫心自問，來一場真正的《與天地對話》，對自己敞開真正的心扉。
主持嶄新攞苦嚟辛，口窒窒膽粗粗，窺探日本極道，跟住「大佬」搞呢搞路；擂台挑機真拳手、深夜追擊暴走族、快閃黑道防彈屋、壘球約戰山口組、扮教父見黑手黨、劊「指」手家法伺候⋯⋯內容踩界，拍之而後快！收視險中求，台前幕後吃盡苦頭；笑聲背後剖開黑道憂慮哀愁，奉勸世人做個好人。節目籌備一年，打造可能係電視史上最「惡」嘅搞笑綜藝節目。
星期二 更1 星期三 更1 星期四 更1 星期五 更1 星期六 更1
世界上某些文明、地方、事件與生活方式經已在歷史長河中消逝，如何能重塑一段段空白？主持洪永城、黃翠如藉真人實地探訪配合AI技術還原虛擬面貌，以輕鬆風格引領觀眾《走過歷史大地》，將古代與現代連結，啟動歷史穿梭新旅程！這對「最佳旅遊拍檔」遊走埃及開羅、意大利羅馬、法國巴黎、英國倫敦，親身探索遺址現況，見識當地文化與生活；同時化身「時空旅人」，透過AI技術置身一幕幕世界大事的關鍵場景，沉浸式體驗歷史時刻。
中國鐵路網絡四通八達，現時從香港出發，乘坐高鐵即可直達內地多個城市，令港人出遊更便捷。丁子朗、陳懿德、馬貫東、王嘉慧、鄭衍峰、林秀怡，六名主持分成兩組出發。眾人會以盲盒的形式抽取下一站地點，踏上一趟充滿未知與驚喜的探索之旅。在沒有周詳計劃下出行，可望發掘到更多意想不到的風景與故事。此外，主持們還會在旅途中不時收到製作組準備的「盲盒任務」。各人要努力完成，方可獲得獎勵，或避免接受懲罰。
星期二 更1 星期三 更1
開播一年，經歷兩季，收視口碑俱佳，更創出82台開台以來，自家製節目最高收視紀錄！承接佳績，《直播靈接觸》第三季載譽歸來，更多引人入勝題材，重量級嘉賓將會陸續出現，報驚熱線同時升級2.0，師傅們親身上門，為求助觀眾處理真實靈異案件。
歌星王嘉爾(Jackson)在香港出生、韓國出道，影響力遍及全球多地，個人世界巡迴演唱會更是一票難求！主持黎芷珊再約王嘉爾，化身Jacky(王嘉爾歌迷代號)，延續「星級」緣分。 芷珊直擊王嘉爾在澳門、泰國曼谷舉行的個唱，感受萬人空巷的盛況，並深入演唱會後台，將綵排到完成演出的精彩點滴一網打盡！ 真情對話時間，芷珊獨家專訪王嘉爾，窺探其內心世界，還會追蹤這位萬人迷的生活日常，揭開其舞台下的真實面貌。
#哈茲咖囍 要邁向另一個里程碑！ ⠀⠀⠀ 在我們約會節目越做越大型後，我們即將與 GagaOOLala - 屬於你的故事 合作，要做一個六天五夜的大型男男約會節目 #男生男生配 ，即日起進行海選！一樣會是哈茲咖囍的拍攝風格，只是更大型！快推坑你身邊單身的優質同志朋友！（先把小琉球三集看完面試會加分（喂））不要猶豫！盡速報名！我要你愛！
万千星辉贺台庆2025将于11月19日举行，本次台庆主题为“未来世界”，料将增加AI元素。早前TVB已使用过AI配音，并在港姐决赛中启用过AI主持，以及在82台播放AI短剧。
踏入十二月，冬至、聖誕、新年等節日陸續到臨。或許不少朋友都在為如何善用這些節慶假期而煩惱，節目由主持江美儀聯同嘉賓藝人帶路，為觀眾介紹過節期間的吃喝玩樂好去處，以吸引的遊樂攻略，鼓勵大家留港消費。每集設定不同特色主題，包括以百元為限平價掃街、不需離港亦可於一天內用味蕾環遊世界、走訪本港影視經典取景場地的打卡攻略、香港夜遊路線圖等，題材包羅萬有。大家只需參考箇中指南，就可輕鬆暢玩過節。
